Fleischfachleute, Fleischfachassistentinnen und Fleischfachassistenten befassen sich mit der Gewinnung, Verarbeitung und Veredelung von Fleisch. Sie kennen die entsprechenden Arbeitsmethoden und setzen Rohstoffe und Hilfsmittel fachgerecht ein. Im Verkaufsgeschäft beraten und bedienen sie die Kundschaft freundlich und kompetent.

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Für detailliertere Angaben steht Ihnen der Berufsfachlehrer Herr Martin Tschudin zur Verfügung.

Kontakt:  Martin Tschudin, 061 552 95 95, martin.tschudin@sbl.ch

Schweizer Fleischfachverband - Bildung